今年の夏は暑かった。 食欲は落ちませんでしたが、一時食不振に。 そこで、季節を楽しむことに。 というか、スーパーでアオモノ大安売りに乗じて夏野菜に親しみました。 後半は野菜もやけやけで値上がってましたが…。 ポリシーがいくつかあって、とにかく火…

にわかにあっつくなりました。 アオモノ野菜が安く、食材ウキウキシーズンではありますが、このところ料理のバリエーション不足に悩まされています。 おまけに、外食不振。 おいしいものが食べたいよう…。 ↑そんなかんじで、昨秋からELLE a table に注目して…

何度でも書きますが、メガ・リアル書店大好き。 というか、立ち読み好き。 2月は隔月刊行のエル・ア・ターブルが新しく出ており、今月は中華・コリアン特集。 最近にわかに料理に関心が出てきましたが、これはあんまり、いま追求中のマリアージュと関係ない…

店頭に出ない本はアマゾン愛用派ですが、ほんとうは本は本屋で探すのが好き。 というか、立ち読み好きか…？ 近所のメガ本屋愛用です(^^;)。 女性誌コーナーの隅にひっそり積まれていた『暮しの手帖』。 隔月刊なので特集がいまだ「おせち」ですが、料理のレ…

小寒に入りましたが、北陸は連日零下の日々。 例年ほどの湿雪の積雪被害はまだないにせよ、あまり零下は慣れてないらしく、首の古傷が痛くって、しびれます。 温湿布貼ったり温めてもどうにもならなかったのですが、ワインをいただくとよい感じに。 アルコー…

最近、イタリアの白ワインが好きです。 もちろん、ワインだけで飲むことはあまりありませんが。 ポリシー（←？）として、ワインは料理とのマリアージュが大事。 もともとはきりりとしたドイツの白ワインが好きだったのですが、この頃、個人的に「イタリア風…